日龄家禽的制备与护理

家禽保健

点击下面的任何链接来查找有关特定类型家禽的准备和护理的信息.  

安全处理家禽

当收到你的家禽时,请注意, 照顾好你的家禽很重要, 但你也必须保护自己免受潜在有害微生物的侵害, 细菌(包括沙门氏菌)和细菌与家禽和牲畜直接接触.
 
  • DO 监督儿童处理家禽,并确保接触后洗手.

  • DO 在接触家禽和它们生活和活动的地方后,用肥皂和热水仔细彻底地洗手(如果没有肥皂和水,请使用洗手液)。.

  • 保持 家禽在室外,特别是在准备、供应或储存食品和饮料的地方. 也不要进浴室.

  • 用鼻子爱抚、依偎或亲吻你的牲畜或家禽. 

  • 让5岁以下的孩子, 老年人和免疫系统较弱的人处理或接触家畜,包括家禽.

  • 接触活家禽(小鸡), 鸡, 小鸭, 鸭子, 幼鹅, 鹅和bwin电子游戏官网)可能是人类沙门氏菌感染的来源.

  • 沙门氏菌从它们的粪便中流出,很容易污染它们的身体以及鸟类生活和漫游的地方的任何东西.

  • 小鸡、小鸭和其他家禽可以携带沙门氏菌,但仍然看起来健康、干净.

  • 沙门氏菌可以引起人们轻微的腹泻, 严重的, 甚至危及生命.

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